Reveillon St Sylvestre en chambre d'hôtes  au mas des calmettes

Repas de la St Sylvestre en chambre d'hôtes au mas des calmettes

Vous aurez le plaisir de visiter le Tarn en hiver et de goûter à la chaleur des gens du sud-ouest et à leur gastronomie et aux bons vins de Gaillac.

Pour la St Sylvestre dimanche 30 et  lundi 31 janvier 2018

Réservation avant le 15 décembre

Séjour comprenant les 2 nuitées pour 2 personnes avec leurs petits-déjeuners, les diners de St Sylvestre et de la veille.

Tarif :299€*

Nuitée supplémentaire: 75 € /chambre. Disponibilité / Résa par mail

Repas supplémentaire : 24€ / pers

*( minimum de participants 6 personnes)

Menu de la Saint-Sylvestre 2018

 

Apéritif : macarons au chèvre et miel de pays, petite tomate d’amour au sésame,
autres mignardises accompagnées d'une Méthode Gaillacoise (cépage Mauzac ).
 

-Trilogie de Foie gras et sa gelée de fleur de sureau accompagnés d'un Gaillac Doux (cépage loin de l’œil 

-Velouté aux fruits des bois et sa senteur anisée

-Magret de canard de la Dame de Clèdes aux champignons des bois avec émulsion à l'ail rose de Lautrec,

 domino de patate douce et panais et verdure de saison accompagnés de vins de Gaillac sélectionnés
 pour la typicité de leur cépage.

-Trou tarnais au sorbet maison

-Plateau de fromages du terroir issus des trois pis.

- Trilogie gourmande de l'An Nouveau accompagnée d’une Vendange tardive de Gaillac

 

Au mas des calmettes

2660 route des  Calmettes

81310 Parisot
Tel 05 63 40 55 98

mob 06 82 16 90 84

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