Reveillon St Sylvestre en chambre d'hôtes  au mas des calmettes

Repas de la St Sylvestre en chambre d'hôtes au mas des calmettes

Vous aurez le plaisir de visiter le Tarn en hiver et de goûter à la chaleur des gens du sud-ouest et à leur gastronomie et aux bons vins de Gaillac.

Pour la St Sylvestre samedi 30 et dimanche 31 janvier 2016

Réservation avant le 15 décembre

Séjour comprenant les 2 nuitées pour 2 personnes avec leurs petits-déjeuners, les diners de St Sylvestre et de la veille.

Tarif :299€*

Nuitée supplémentaire: 71 € /chambre. Disponibilité / Résa par mail

Repas supplémentaire : 24€ / pers

*( minimum de participants 6 personnes)

Menu de la Saint-Sylvestre 2016

 

Apéritif : macarons à la moutarde violette, sucettes au chèvre et thym, autres mignardises accompagnés d'une Méthode Gaillacoise ( cépage Mauzac ).

- Foie gras  chutney aux tomatex verte
et compotée oignons

  accompagnés d'un Gaillac Vendanges Tardives.

- Velouté de châtaigne au fenouil

- Magret de canard aux champignons des bois, papillote à l'ail rose de Lautrec ,
  nid duchesse de panais au pruneau et fagots de haricots verts du jardin.
  accompagnés de vins de Gaillac sélectionnés pour la typicité de leur cépage.

- Trou tarnais au sorbet maison

- Plateau de fromages du terroir issus des trois pis.

- Trilogie gourmande de l'An Nouveau accompagnée d'un vin de Gaillac Doux

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